Мировые цены на говядину достигли максимальных значений с 1960 года

Мировые цены на говядину в сентябре 2025 года достигли пиковых значений, составив $6,9 за килограмм. Рост цен фиксируется четвертый месяц подряд, и на данный момент это наивысшая отметка с начала 1960-х годов, согласно сведениям Всемирного банка.

Сентябрьская цена на 0,6% превысила показатель предыдущего месяца и почти на 10% – значение годичной давности.

Эксперты отмечают, что увеличение цен обусловлено сокращением предложений на глобальных рынках и возрастанием потребительского спроса в США и Китае. Кроме того, это связано с инфляцией и продолжительным производственным циклом.

Реклама на New Retail. Медиакит

Климатические изменения, вызывающие засухи, также влияют на ситуацию, уменьшая площади пастбищ и повышая стоимость кормов. В США, являющихся одним из крупнейших производителей говядины, поголовье коров сократилось до минимального уровня с 1951 года.

По данным Strategy Partners, розничные цены на говядину и баранину в России могут вырасти на 12–15% в годовом исчислении во втором полугодии 2025 года. Причиной тому служит увеличение производственных издержек: себестоимость баранины выросла на 38,3%, а говядины – на 7,2% в первом квартале (год к году).

Источник: «Ъ»

Читайте также:

Рекорды, «дорогие деньги» и отступление нон-фуда: лидеры продовольственного ритейла назвали главные тренды розницы

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

18:40	Малый и средний бизнес показал самый низкий за два года прирост
18:15	Годовой оборот Lidl вырос на 7%
17:45	Fashion-рынок демонстрирует рост оборота в деньгах при снижении числа покупок
Бизнес Когда скорость убивает: почему нельзя строить бизнес только на амбициях
17:20	Heineken сфокусируется на пяти брендах
17:10	13 ноября на New Retail пройдет эфир н тему «AI в клиентском сервисе: как автоматизация обработки стандартных обращений сокращает время ответа и снижает затраты на поддержку»
16:55	«Пятерочка» подвела первые итоги развития собственного ЗОЖ-бренда
Кейсы Можно не храпеть? Как сложная тема привела «Аскону» к созданию «антихрап-подушки»
16:30	«ВкусВилл»: какие макароны покупают россияне
16:05	В РФ растут продажи российских игристых вин
15:40	Роскомнадзор: в 2025 году количество блокировок сайтов выросло на 50%
Экономика Зачем маркетплейсы запускают инвестиционные продукты? Стратегии, продукты, перспективы
15:15	В Вологодской области алкомаркеты переходят в формат «магазин у дома»
14:50	Признаки нарушения закона о торговле выявлены в 164 муниципалитетах РФ
14:25	ЦБ снизил ключевую ставку до 16,50%
E-commerce Итоги 3 квартала в e-commerce: как изменились средний чек, сроки доставки, доля предоплаты и выкуп и что это значит для рынка
14:00	Маркетплейсы опередили офлайн-розницу по продажам книг
13:35	Россияне тратят на зимние шины в среднем 24 тыс. рублей
13:10	Цены на лимоны в России за год выросли на 22%
Бизнес Когда доверие оборачивается уязвимостью: как ритейлу защититься от атак на цепочку поставок
12:45	Операторы связи начнут блокировать «лишние» SIM-карты россиян с 1 ноября
12:20	Яндекс Маркет запустил страхование покупок
11:55	Около 60% россиян регулярно просматривают страницы интернет-магазинов
E-commerce Китайские бренды возвращаются к продажам в России, но почему не через маркетплейсы?
11:30	СДЭК открыл первый фулфилмент-склад в Азии
11:05	SAVAGE 25 лет: четверть века успеха на российском рынке
10:40	Средняя стоимость подержанного авто откатилась к уровню двухлетней давности
Реклама Как retail media помогает ритейлерам зарабатывать на трафике: исследование ожиданий и барьеров
10:15	«Магнит» назначил операционного директора формата «Заряд»
10:05	Ретейл 2025: как расти в период турбулентности
09:50	Продуктовые магазины в торговых центрах теряют трафик
Бизнес B2B двигает ритейл: как игрокам повысить объем продаж за счёт технологий
09:25	Россияне стали в 1,5 раза чаще заказывать сумки из-за рубежа
20:40	Творог в России подорожал на 20%, несмотря на снижение цен на молоко
20:15	Каждый второй россиянин не готов потратить на украшение с бриллиантами более 100 тысяч рублей
Технологии ИИ в ритейле-2025: фактор данных и влияние агентов
19:50	Минфин предлагает электронные документы для подтверждения легальности алкоголя
19:25	Средний чек в ресторанах и барах в 2025 году увеличился на 13%
10:00	Торговля Китай–Россия: причины падения, и в каком случае вновь начнется рост

Лента Новостей

Мировые цены на говядину достигли максимальных значений с 1960 года

Самое популярное