Роскачество обновило рейтинг постного масла: первый сорт не хуже высшего

Пять товаров ранее уже исследовались, две торговые марки – впервые в рейтинге. Как изменились результаты за время, прошедшее с первого исследования?

Экспертами Роскачества исследованы старожилы рейтинга: «Затея», «Золотая семечка» «Дары Кубани», «Слобода» и «ВкусВилл».  Кроме того, в новое исследование впервые вошло подсолнечное масло «Благо» и «Элва». Теперь в обновленном рейтинге 19 торговых марок. 

Качество масла торговых марок «Затея», «Дары Кубани» и «Слобода» осталось столь же высоким (5 баллов), что и в 2016 году. Подсолнечное масло «ВкусВилл» в 2020 году также дотянулось до оценки «отлично». Ранее у товара было 4,8 балла из 5, поскольку содержание меди балансировало на грани допустимой нормы. В настоящий момент к маслу «ВкусВилл» замечаний нет.

Новичок рейтинга — торговая марка «Благо» также оценена высшим баллом. 

«Дары Кубани» и «Слобода» – это масла первого сорта. Однако их качество, судя по результатам испытаний, находится на уровне высшего сорта и соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества. Эти товары повторно подтвердили свое право носить российский Знак качества, который был присвоен им в 2016 году.

После прохождения технического аудита предприятия, включающего определение уровня локализации, будет принято решение о присуждении Знака качества торговым маркам «Благо», «Затея» и «ВкусВилл». 

Среди прочих показателей у растительных нерафинированных масел определялась массовая доля фосфоросодержащих веществ (в пересчете на оксид фосфора). Эти вещества содержатся в ядрах семян подсолнечника. Массовая доля фосфорсодержащих веществ характеризует степень очистки масла при гидратации. Если доля этих веществ повышена, то ухудшается товарный вид масел. Кроме того, оно будет сильно пениться во время жарки.

ГОСТ 1129-2013 устанавливает требования к массовой доле фосфоросодержащих веществ в масле – не более 0,018% для высшего сорта, и не более 0,053% для первого сорта. 

По этому показателю возникли замечания к маслам «Элва» и «Золотая семечка». «Элва» не соответствует заявленному высшему сорту. Фосфоросодержащих веществ в этом масле 0,03% — это почти в 2 раза больше, чем диктует ГОСТ. Масло «Золотая семечка» соответствует заявленному первому сорту (фосфоросодержащих веществ в нем 0,05%). Однако этот показатель в 3 раза выше уровня, установленного опережающими требованиями стандарта Роскачества. Напоминаем, товар, не соответствующий стандарту Роскачества, не может претендовать на получение Знака качества.

Категория нерафинированного подсолнечного масла, или, как его называют в народе, постного, весьма благополучная и по итогам исследования 2020 года. Из 19 торговых марок, которые сейчас входят в рейтинг Роскачества, 14 товаров оценены высшим баллом.  

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен и в Telegram.

И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.

New Retail