Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества 📰 New Retail

Image by jcomp on Freepik

Роскачество представило список производителей крабовых палочек, которые отмечены российским Знаком качества. На 8 декабря 2023 года в этой категории выдано четыре сертификата в двух регионах России.

Производители крабовых палочек со Знаком качества по регионам ООО «Вичюняй-Русь» (т. м. VICI) (Калининградская область) и ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1» (т. м. «А’море») (Санкт-Петербург) - по 2 Знака качества.

Роскачество выявило пестициды и нитраты в тепличных томатах и грибах

Эксперты Роскачества также рассказали, действительно ли крабовые палочки делаются из крабов. Крабовые палочки относятся к имитированной пищевой рыбной продукции. Для их производства используется рыбный фарш – сурими, который готовится из хека, минтая, путассу и другой белой рыбы. Более того, в отраслевом стандарте 1994 года на изготовление крабовых палочек дано определение: «Крабовые палочки – готовый к употреблению продукт, имитирующий крабовое мясо».

Однако, несмотря на это, мнение, что во всех крабовых палочках нет мяса крабов, является мифом. В последнее время для привлечения внимания потребителя производители добавляют в состав натуральное крабовое мясо. Это позволяет придать продукции более интересные вкус и аромат.

А вот делать палочки полностью из мяса краба путем придания вторичной структуры не совсем целесообразно. Во-первых, все же натуральное мясо в любом виде будет выглядеть более привлекательно. А во-вторых, крабы всегда были дорогие, и перед аналоговой продукцией (крабовыми палочками) не ставилась задача заменить крабов.

Реклама на New Retail. Медиакит

В сегодняшних нормативных документах предусмотрено обязательное условие маркировки имитированной пищевой рыбной продукции. Так, в наименовании (или через тире от наименования) тем же шрифтом (включая размер) должна указываться информация об имитации.

Читайте также:
Роскачество обнаружило в пельменях сою и перемолотые кости

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

11:00	Главное за неделю: новый министр промышленности и торговли, первая мужская СТМ у Lamoda, «Магнит» и X5 подвели итоги квартала
19:10	В апреле индекс «свободных денег» у россиян снизился почти на 30% год к году
18:45	Больше трети российских компаний отказались от зарубежных сервисов видеосвязи
Кейсы Как привлечь к сотрудничеству сотни дизайнеров и увеличить B2B-продажи: кейс «Сантехники-Онлайн»
18:30	«Самокат» запустился еще в одном городе Подмосковья
18:05	Balabala намерен открыть в России десятки магазинов
17:40	К концу 2024 года число китайских брендов, вышедших в Россию, увеличится в два раза
Экономика Бизнес на складах: как заработать на инвестициях в складскую недвижимость
17:10	Как россияне выбирают обручальные кольца — исследование
16:45	Wildberries привлечет финансирование для расширения бизнеса в ряде регионов
16:20	Yandex N.V. объявила дату прекращения использования бренда «Яндекс»
E-commerce Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
15:55	Почему сотрудники уходят с работы после испытательного срока - исследование
15:30	Кикшеринг «МТС Юрент» начал блокировать несовершеннолетних пользователей
15:05	Geox выпустил капсулу детской летней обуви с героями мультсериала «Маша и Медведь»
Кейсы Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и повысили контроль SLA
14:05	Microsoft начал отключать российских заказчиков от своих облачных продуктов
13:40	Исследование: Больше половины сотрудников ритейла регулярно перерабатывают
13:15	Wildberries тестирует функцию начисления баллов за отзывы
E-commerce Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей
12:50	В России планируют запретить ароматизированные жидкости для вейпов
12:25	Исследование: почему клиенты не всегда оставляют отзывы о покупке
12:00	«Додо Пицца» внедряет ИИ в пиццерии для улучшения обслуживания гостей
Кейсы Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере бренда IDOL
11:35	KANZLER рассказал о дальнейших планах по обновлению магазинов сети (ФОТО)
11:10	Общая площадь новых универмагов в 2024 году снизится втрое
10:45	ТЦ полностью заместили ушедшие зарубежные бренды
Кейсы Kari KIDS: как увеличить продажи с помощью метавселенной
10:20	На юге России резко вырос рынок курьерских услуг
09:55	Российский производитель планшетов рассчитывает занять до 15% отечественного рынка
09:30	В жилых кварталах Новой Москвы начинается ресторанный бум
Кейсы Как медийная стратегия Яндекса «Рост целевых действий на сайте» помогает ecom-брендам решать brandformance-задачи
20:40	Стали известны планы Lamoda Sport по количеству открытий в 2024 году
20:15	Lidl снова может продавать сладости Haribo
19:50	Исследование: 60% россиян жалуются на нехватку времени из-за работы
Технологии Цифровые двойники в складской логистике: как имитационное моделирование повышает эффективность работы
19:25	Эксперты рассказали, как разные поколения выбирают бытовую технику
19:00	Wildberries запустит премиум подписку для покупателей
10:00	Проблемы складской логистики Дальнего Востока: почему 2024 год может стать переломным

Лента Новостей

Роскачество назвало регионы, в которых производятся крабовые палочки со Знаком качества

Самое популярное