Рекордные темпы: в Москве и области открылись 7 фудхоллов, еще 11 откроются до конца года

По данным аналитиков консалтинговой компании NF GROUP, с января по август 2025 года в Москве и Московской области начали работу семь новых фудхоллов, что обеспечило региону лидерство по числу запусков среди всех проектов, стартовавших в стране за этот период.

На начало сентября 2025 года в России работает 140 фудхоллов общей площадью около 400 тыс. кв. м, более половины этого объема (55%) приходится на Московский регион. С января по август текущего года здесь открылось семь новых фудхоллов, тогда как всего в стране стартовало 11 проектов. В то же время с начала года прекратил работу один проект – Feed Eat в ТЦ «Грай».

На данный момент в Москве и Московской области функционируют 72 фудхолла общей площадью 220 тыс. кв. м. Суммарная площадь семи новых объектов, открывшихся в регионе с января по сентябрь 2025 года, составляет 16,3 тыс. кв. м. При этом шесть из них расположены в торговых центрах: «Место встречи Витязь», Kitchen Garden, «Зиларт.Еда», «ОдиФуд», «Дружба-Москва» и «Фудхолл Котельники».

Крупнейшим среди новых фудхоллов стал Bazaar на Новорижском шоссе. Пространство площадью 7 тыс. кв. м объединяет широкий спектр ресторанных концепций и фуд-маркет, а также используется как площадка для культурных мероприятий.

Реклама на New Retail. Медиакит

До конца 2025 года в Москве запланировано открытие еще 11 фудхоллов, при этом 55% из них будут расположены в торговых центрах. Среди них – фудхолл в Коптево («ДомКом»), а также новые площадки сети «Место встречи»: «Алмаз», «Патриот» и «Родина».

Рынок фудхоллов в России продолжает демонстрировать рост, однако по мере усиления конкуренции и насыщения наряду с новыми открытиями происходят и закрытия. За почти 12 лет существования сегмента в Москве прекратили работу 27 проектов. Подобная динамика является естественным этапом развития рынка и отражает изменения потребительского спроса, рост конкуренции и устаревание отдельных концепций.

На рынке все заметнее проявляется интерес к локальным форматам. Фудхоллы становятся площадкой для сохранения и популяризации национальных кулинарных традиций народов России. Яркий пример – «Субэдэй» в московском фудхолле «Место встречи Витязь», где гастрономия тесно переплетается с культурной идентичностью.

Евгения Хакбердиева, региональный директор департамента торговой недвижимости NF GROUP: «Московский регион остается крупнейшим и самым динамично развивающимся рынком фудхоллов в стране. Только с начала 2025 года здесь открылись семь новых проектов, до конца года ожидается запуск еще ряда объектов, что подтверждает высокий интерес девелоперов и посетителей к формату. При этом мы отмечаем рост локальных и уникальных концепций: наряду с сетевыми игроками в фудхоллах активно развиваются корнеры, отражающие национальные кулинарные традиции и поддерживающие региональных производителей. Все это делает сегмент более разнообразным, устойчивым и привлекательным для аудитории».

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Огурцы в России продолжают дешеветь
20:20	Ozon протестирует двухэтапную систему проверки возраста покупателя
19:55	Производители электроники подвергли критике законопроект о регулировании ИИ
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
19:30	В феврале рост оборота в общепите существенно превысил динамику в рознице
19:05	В России стартовала обязательная маркировка чая
18:40	Операционная компания «Магнита» в 2025 году получила чистый убыток в размере 22,5 млрд рублей
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
18:15	Kering закрыла сделку по продаже своего бьюти-направления компании L’Oréal
17:50	В Костромской области начали действовать новые правила продажи алкоголя
17:25	Центробанк прогнозирует включение банков маркетплейсов в список системно значимых
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
16:55	В РФ кассы начали блокировать обувь и парфюмерию с недействительными сертификатами
16:30	Как поколение Z воспринимает магазины в продуктовом ритейле - исследование
16:05	Квартальная чистая прибыль Nike сократилась на 35%
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
15:40	Депутаты требуют проверить обоснованность роста цен на яйца перед Пасхой
15:15	Логистический бизнес просит пересмотреть законопроект о поддержке «Почты России»
14:50	Небольшим производителям безалкогольных напитков вернут господдержку
Экономика От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента
14:25	Дистрибьютора сети «Светофор» в Челябинске уличили в нарушении закона о торговле
14:10	Конкурс Кейсов New Retail 2026: первые участники Экспертного совета
14:00	Юрий Колокольников стал лицом новой рекламной кампании Galaxy S26 Ultra для Samsung Galaxystore
E-commerce Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера
13:35	Объем инвестиций в торговую недвижимость вырос в 11 раз
13:10	«М.Видео»: спрос на восстановленные ноутбуки вырос на 71%
12:45	«Литрес Самиздат» проводит ребрендинг
Персонал Университеты в эпоху ИИ: новые специальности или трансформация старых?
12:20	O`STIN назвала причины сокращения розничной сети
11:55	Рынок DIY вдвое замедлил темпы своего развития – INFOLine
11:30	Российский производитель косметики Estilab отсудил у Parfums Christian Dior бренд Icone
Магазины Красивые и продающие: как меняется формат поп-ап магазинов в России и в мире
11:05	Спрос на подработку в розничной торговле вырос на 37%
10:30	ИТ-интегратор AWG объявил о ребрендинге и смене стратегии
10:15	Оборот Wildberries и Russ вырос на 49% в 2025 году
Бизнес Авторская мебель в России. Кто на ней зарабатывает и какое будущее ее ждет
09:50	Темпы роста рынка игрушек в России снизились почти в два раза
09:25	«ВкусВилл» сократил число магазинов на 13%
10:00	Данные вместо интуиции: как аналитика предсказывает новый кулинарный хит

Лента Новостей

Рекордные темпы: в Москве и области открылись 7 фудхоллов, еще 11 откроются до конца года