Каждый четвертый россиянин покупает готовую еду впрок – исследование

Большинство покупателей готовой еды съедают ее в течение срока годности, однако каждый пятый забывает просроченные блюда в холодильнике и подвергает себя риску.

При поддержании корректных условий хранения срок жизни блюда может составлять до 28 дней, причем без добавления консервантов, благодаря технологии упаковки без кислорода. При этом 22% опрошенных признались, что иногда забывают о купленной еде: 7% покупают впрок и не успевают съесть вовремя, а 15% могут оставить продукт в холодильнике надолго.

«Важно помнить, что даже самое качественное блюдо может стать опасным, если пролежит более 30 минут при комнатной температуре или будет храниться в холодильнике дольше указанного срока хранения. Поэтому мы призываем всех внимательно следить за целостностью упаковки, указанными на ней сроками и условиями хранения», – комментирует Елена Крупская, директор по пищевой безопасности Х5. 

8% опрошенных сознательно покупают еду со скидкой в последний день срока годности, чтобы сразу ее съесть и сэкономить.

Напомним, что компания внедрила новый стандарт пищевой безопасности и качества готовой продукции в своих торговых сетях, бизнес-единицах и у партнеров: документ охватывает весь жизненный цикл готовой еды от разработки рецептуры до условий логистики и реализации. Кроме того, до конца 2025 года на упаковках готовых блюд собственных торговых марок «Пятёрочка Кафе» и «Перекрёсток Select» по всей стране появится специальный знак «Система качества X5».

Читайте также:
Стандарт для готовой еды в ритейле будет разработан к концу 2025 года

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail