«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%

Исследование РОМИР показало, что по итогам третьего квартала 2025 года «Индекс бургера», отражающий покупательскую способность россиян, продемонстрировал заметный рост. В среднем по стране показатель вырос на 18% год к году, что говорит об укреплении доходов россиян.

Москва традиционно возглавляет рейтинг по количеству бургеров, доступных на среднюю зарплату. В столице показатель достиг 1025 бургеров, что на 23% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. При этом показатель «Индекса бургера» в столице существенно опережает среднероссийский. Для сравнения, средний россиянин сегодня может позволить себе 574 бургера — почти вдвое меньше столичного жителя.

Максимальную динамику по росту «Индекса бургера» показали регионы на востоке страны. На первом месте — Дальневосточный федеральный округ, где индекс увеличился сразу на 30%. Это означает, что в третьем квартале 2025 года среднестатистический житель ДФО на свою зарплату мог приобрести почти на треть больше бургеров, чем за аналогичный период годом ранее.

Серебряный e-commerce: как старшее поколение становится новым драйвером роста онлайн-рынка

Следом идет Сибирский федеральный округ с ростом 29%, а замыкают тройку лидеров Центральный федеральный округ и упомянутая ранее Москва — по 23% роста. Эти регионы демонстрируют наиболее заметное улучшение покупательской способности, что может быть связано как с ростом доходов, так и с расширением рынка общественного питания.

Реклама на New Retail. Медиакит

Самая скромная динамика «Индекса бургера» наблюдается на юге страны. В Южном федеральном округе показатель вырос всего на 8%. Тем не менее, в абсолютном выражении доступность бургеров увеличилась: жители региона теперь могут приобрести 385 бургеров против 358 годом ранее.

Замыкает рейтинг Северо-Кавказский федеральный округ, где индекс вырос на 11%, однако его абсолютное значение остается минимальным среди всех регионов. Средний житель округа может позволить себе только 313 бургеров — почти в три раза меньше, чем москвич.

бургер 2.png

«Рост «Индекса бургера» отражает позитивные тенденции в реальных доходах и стабильный спрос на рынке общественного питания. Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад — что создаёт возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда», – комментирует директор по работе с клиентами HoReCa РОМИР Маргарита Абрамкина.

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

10:40	«Лента» снизила текучесть кадров на 19%
10:15	Прокат электросамокатов запретили в подмосковных Люберцах
09:50	Маркетплейсы и e-com лидируют по расходам на рекламу у блогеров
Экономика Цена ошибки во ВЭД: как изменились правила игры для импорта в 2026 году
09:25	RWB купила сервисы «Ситимобил», «Таксовичкоф» и «Грузовичкоф»
20:45	Огурцы в России продолжают дешеветь
20:20	Ozon протестирует двухэтапную систему проверки возраста покупателя
Бизнес Доверие как метрика ритейла: почему важно показывать, как рождается качество
19:55	Производители электроники подвергли критике законопроект о регулировании ИИ
19:30	В феврале рост оборота в общепите существенно превысил динамику в рознице
19:05	В России стартовала обязательная маркировка чая
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в марте
18:40	Операционная компания «Магнита» в 2025 году получила чистый убыток в размере 22,5 млрд рублей
18:15	Kering закрыла сделку по продаже своего бьюти-направления компании L’Oréal
17:50	В Костромской области начали действовать новые правила продажи алкоголя
Технологии От тренингов к цифровым тренерам: как ИИ меняет процесс обучения менеджеров по продажам
17:25	Центробанк прогнозирует включение банков маркетплейсов в список системно значимых
16:55	В РФ кассы начали блокировать обувь и парфюмерию с недействительными сертификатами
16:30	Как поколение Z воспринимает магазины в продуктовом ритейле - исследование
Бизнес Передовые практики современного ритейла: какие нововведения нужны аптечным сетям?
16:05	Квартальная чистая прибыль Nike сократилась на 35%
15:40	Депутаты требуют проверить обоснованность роста цен на яйца перед Пасхой
15:15	Логистический бизнес просит пересмотреть законопроект о поддержке «Почты России»
Кейсы Unagrande Company: сервис «Ценозавр» вывел мониторинг цен на принципиально новый уровень
14:50	Небольшим производителям безалкогольных напитков вернут господдержку
14:25	Дистрибьютора сети «Светофор» в Челябинске уличили в нарушении закона о торговле
14:10	Конкурс Кейсов New Retail 2026: первые участники Экспертного совета
Экономика От банковского приложения к лайфстайл-платформе: новая стратегия банков в борьбе за клиента
14:00	Юрий Колокольников стал лицом новой рекламной кампании Galaxy S26 Ultra для Samsung Galaxystore
13:35	Объем инвестиций в торговую недвижимость вырос в 11 раз
13:10	«М.Видео»: спрос на восстановленные ноутбуки вырос на 71%
E-commerce Какой клиентский сервис действительно нужен e-commerce: чек-лист для выбора логистического партнера
12:45	«Литрес Самиздат» проводит ребрендинг
12:20	O`STIN назвала причины сокращения розничной сети
11:55	Рынок DIY вдвое замедлил темпы своего развития – INFOLine
Магазины Красивые и продающие: как меняется формат поп-ап магазинов в России и в мире
11:30	Российский производитель косметики Estilab отсудил у Parfums Christian Dior бренд Icone
11:05	Спрос на подработку в розничной торговле вырос на 37%
10:00	Университеты в эпоху ИИ: новые специальности или трансформация старых?

Лента Новостей

«Индекс бургера» в третьем квартале вырос на 18%