Группа «Черкизово» начала выпуск длинных колбас под нарезку

Группа «Черкизово» запустила на заводе в Кашире проект по производству сырокопченых колбас длиной 1,14 метра. Колбаса предназначена для дальнейшей нарезки и продажи в порционных упаковках.

Стоимость проекта составила 250 млн рублей. Длина колбасы 1,14 метра на 50% превышает длину ранее выпускаемых батонов под нарезку. Первые партии метровых колбас с завода в Кашире в сентябре 2025 года поступят на Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ) в Москве для последующей нарезки и отправки торговым партнерам.

СТМ нового поколения: как строить бренды, которые приносят прибыль и укрепляют лояльность

«Мы наблюдаем стабильный рост популярности нарезанных и упакованных колбас: если изначально доля продукции, выпускаемой заводом для нарезки, составляла 10%, то сейчас она доходит уже до 45%», - комментирует директор завода «Черкизово-Кашира» Сергей Кузнецов.

Реклама на New Retail. Медиакит

Сегмент колбасных нарезок в России показывает стабильный рост: например, динамика продаж сырокопченых колбас в нарезке за последний год была в три раза выше, чем у других форматов в той же продуктовой категории. Сегодня на нарезку приходится уже около 30% рынка сырокопченых колбас в стране, и этот показатель продолжает расти.

Группа «Черкизово» включает 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, маслоэкстракционный завод и более 360 тыс. га сельскохозяйственных земель. Консолидированная выручка компании по итогам 2024 года составила 259,3 млрд рублей.

Читайте также:

Какие продукты россияне считают символами своих поколений

***

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:45	Глава Центробанка назвала скидки на маркетплейсах от собственных банков «не совсем справедливой конкуренцией»
20:20	PepsiCo провела первый за 25 лет ребрендинг
20:00	Регионы РФ демонстрируют рост продаж в ресторанах и барах
Персоны Владислав Курбатов, «Пятёрочка»: «Сложно надеяться на другой результат, продолжая делать то же самое, поэтому мы постоянно меняемся»
19:30	AliExpress: спрос на фотокамеры в РФ увеличился на 65%
19:05	В расходах россиян на товары красоты растет доля уходовой косметики
18:40	Омское УФАС возбудило первое дело о рекламе в Instagram*
Бизнес Как ускорить открытие магазинов и снизить расходы на IT — без потери безопасности
18:15	Apple стала третьей в мире компанией с рыночной стоимостью более $4 трлн
17:50	Чемпионат розничных профессий 2026: прием заявок открыт!
17:25	Радиорекламу банка Точка признали ненадлежащей
E-commerce Маркетплейсы 2025: принципы работы, которые надо забыть, и прогнозы, которые не сбылись
17:00	Яндекс внедрил ИИ-агентов в «Алису AI»
16:30	BMW вернулся в список самых продаваемых премиальных автомобилей в РФ
16:05	Более трети fashion-брендов закрыли рекламу в Telegram после первого месяца размещений
Бизнес Новый утильсбор: поддержит производителей или ударит по среднему классу
15:40	Падение продаж водки в РФ за 9 месяцев составило 4,5%
15:15	SuperJob фиксирует сезонный рост спроса на курьеров
14:50	Яндекс представил универсальную нейросеть «Алиса AI»
Кейсы Можно не храпеть? Как сложная тема привела «Аскону» к созданию «антихрап-подушки»
14:25	CONTE открывает первый магазин в Петербурге (ФОТО)
14:00	Amazon сократит 30 тысяч сотрудников
13:35	Российский рынок новых легковых авто в 2026 году вырастет на 5%
Бизнес Когда скорость убивает: почему нельзя строить бизнес только на амбициях
13:10	Средняя ежемесячная зарплата кассира составляет 42,5 тыс. рублей
12:45	Крупный склад в Шушарах сменил собственника
12:20	Одежда и обувь вошли в топ заказов в сентябре – аналитика DPD
Экономика Зачем маркетплейсы запускают инвестиционные продукты? Стратегии, продукты, перспективы
11:55	«Ещё»: спрос на товары для консервации за два года вырос в 2,7 раза
11:30	Хруст начинается с Wink! Holy Corn и Wink приглашают вас на киновечер!
11:05	EKONIKA открыла пространство в универмаге «Цветной» (ФОТО)
E-commerce Итоги 3 квартала в e-commerce: как изменились средний чек, сроки доставки, доля предоплаты и выкуп и что это значит для рынка
10:40	Оператор ГУМа закрыл владевшую его российскими брендами британскую дочернюю компанию
10:15	Продажи пива в России с начала года сократились на 16,9%
09:50	Выручка «Чиббиса» за январь-сентябрь выросла на 51%
Бизнес Когда доверие оборачивается уязвимостью: как ритейлу защититься от атак на цепочку поставок
09:25	«Авито» ввел новые правила продажи в некоторых fashion-категориях
20:45	Бернар Арно усиливает контроль над LVMH
10:00	Как retail media помогает ритейлерам зарабатывать на трафике: исследование ожиданий и барьеров

Лента Новостей

Группа «Черкизово» начала выпуск длинных колбас под нарезку

Самое популярное