Лента Новостей
Все новости →Эксперты назвали среднюю цену чашки кофе в общепите
время публикации: 19:05 08 июня 2023 года
Средняя цена за чашку кофе в ресторанах и кафе в России выросла за год на 6% и составляет 175 рублей.
Аналитики системы сервисов «Контур.Маркет» провели анализ продаж более чем в 50 точках по всей России в сравнении показателей первого полугодия 2023 года с аналогичным периодом 2022 года. Так, по сравнению с прошлым годом средняя цена на кофе в заведении выросла на 6% и составила 175 рублей за чашку. При этом количество чеков выросло на 9%, а выручка – на 15% .Подорожал и чай. Его цена выросла на 11% и теперь составляет 150 рублей за чашку. Количество чеков увеличилось на 8%, выручка выросла на 20%.
В продажах кофе самая большая доля у капучино – порядка 44%. По сравнению с прошлым годом чеков с этим напитком стало больше на 14%, а выручка увеличилась на 18%. Аналитики отмечают, что спрос на капучино активно растет ближе к лету.
Среди любителей чая больше всего востребован черный: его доля в продажах 25%. Спрос при этом стабильный, летний сезон-2023 не спровоцировал пиков продаж.
Источник: РИА Новости
Читайте также:
Яндекс Еда: только 10% россиян знают заранее, из какого ресторана закажут еду
***
Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
Читайте также в новостях:
12:20, 24 мая 2024
11:10, 23 мая 2024
10:15, 22 мая 2024
17:25, 15 мая 2024
Самое популярное
- Будущее e-commerce — что ждет российских предпринимателей
- Как поведенческие факторы влияют на ранжирование товаров на Wildberries и OZON
- Рынок БАДов на Wildberries 2024: проблемы и решения
- Приложение премиум бренда – какое оно? Разбор мобильного приложения на примере б...
- Кейс сети булочных Вольчека: как оптимизировали работу первой линии поддержки и ...