В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан 📰 New Retail

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан, согласно исследованию проекта «Едим лучше» и НАФИ. Более 60% из них – младше 34 лет. Ключевой фактор выбора – польза для здоровья.

«В результате совместной работы Союза с Институтом Аграрных Исследований проведен анализ развития рынка инновационных продуктов питания, включая белки из насекомых, культивируемые мясные и молочные продукты, а также еду на растительной основе в России и в мире», - прокомментировала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

Так, с 2010 по 2020 год в мире выросла патентная активность в отрасли – за указанный период зафиксировано 700 патентов в области технологий растительного мяса (без учета патентов в смежных областях, напрямую не связанных с производством продовольственных продуктов).

Одновременно с развитием инновационных технологий значительно повысилась инвестиционная привлекательность отрасли. Например, с 2010 по 2020 год объем венчурных инвестиций в США составил $2,8 млрд, причем по итогам 1 квартала 2020 года объем привлеченных инвестиций превысил годовые показатели предыдущих лет.

В 2020 году количество научных публикаций, посвященных мясу на растительной основе, в 6 раз превысило показатели 2010 года – научная активность заметно выросла. Как и интерес таких гигантов, как Unilever, Nestle, Pepsico, к производству растительного мяса. А популярные сети общественного питания, например, Burger King и KFC стали внедрять такие продукты в меню.

Реклама на New Retail. Медиакит

При этом в России к 2030 году потребление всех видов мяса прогнозируется на уровне 13 млн тонн. Мясо на растительной основе составит 5% этого рынка. Цена сравняется со стоимостью традиционного мяса, а продажи составят $3,3 млрд.
Более подробные данные приведены в исследовании, доступное для членов Союза производителей продукции на растительной основе.

Читайте также: У продукции на растительной основе может появиться свой отличительный знак

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

08:00	Главное за неделю: хакерский взлом СДЭК, Ozon передал свои fashion-СТМ партнеру, революционное решение Lamoda в работе с детским контентом
18:15	Исследование: за пять лет дети стали в два раза реже пользоваться наличными для оплаты
17:50	Названы самые дорогие покупки россиян за год
Бизнес «Это взаимная любовь»: как на российском рынке идет курс на импортозамещение продовольственных товаров
17:25	HeadHunter планирует сменить штаб-квартиру
17:00	«Самокат» открыл 2000-й даркстор
16:35	«Х5 Клуб» составил рейтинг вкусов детства
Бизнес Великие луки: что происходит с российским fashion-ритейлом
16:10	Wildberries тестирует новый электротранспорт для доставки
15:45	Маркировка безалкогольного пива и консервов стартует с 1 сентября
15:20	Глава Ritter Sport объяснил решение остаться в России
Технологии План такой, что плана нет: как компаниям справляться с незапланированными изменениями спроса и предложения
14:55	Исследование: Выше всего свою продуктивность в мае оценили работники онлайн-торговли
14:30	Аналитика МТС: в России растет спрос на смартфоны с гибким экраном
14:05	«Перекресток» выделит кафе в отдельное подразделение
Персонал Топ-10 самых высокооплачиваемых вакансий мая в области ритейла
13:40	Яндекс Маркет: какие подарки дарят детям на праздники
13:15	СДЭК восстановил функцию отслеживания посылок на сайте
12:50	Бренд Suborbia открыл шоурум в Петербурге
Маркетинг Исследование Бизнес-секретов: тренды развития розничного рынка стройматериалов в 2024 году
12:25	«Перекрёсток» обменяет детские рисунки на мороженое по всей России
12:00	В России популярность специалистов по безопасной разработке выросла в 1,5 раза
11:35	«Лента» открыла гипермаркет во Владикавказе
Реклама В поисках клиентов: куда перешли рекламные бюджеты ритейлеров в 2024 году
11:10	На 2-ой Международной выставке MosHome 2024 было проведено более 1000 переговоров о поставках на сумму более 14 млрд. рублей
10:45	В «Яндекс Маркете» рассказали о новой мошеннической схеме взлома аккаунтов партнерских ПВЗ
10:20	Спортмастер запустил обучающие курсы по разным видам спорта
Бизнес Берите на вырост: как и зачем объектам торговой недвижимости работать со стартапами в ритейле?
09:55	«Черкизово» через суд требует полмиллиарда рублей за незаконное использование товарного знака
09:30	Выручка Почты России в 1 квартале 2024 года выросла до 52,6 млрд рублей
18:10	Новым генеральным директором Звук Бизнес стал Сергей Майоров
Технологии Классификация данных: искусственный интеллект, нейросети и высокие технологии на службе бизнес-аналитики
17:45	В рейтинге 100 самых продаваемых франшиз России 2024 года сменилась тройка лидеров
17:20	Benetton обновляет руководство после «дыры в 100 миллионов евро»
16:55	«Adamas» откроет первый магазин в Беларуси
Кейсы Автозапчасти за пару часов: как федеральная компания масштабировала бизнес с помощью сервиса доставки
16:30	Крупные российские производители пива хотят создать саморегулируемую организацию
16:05	Вендинговый бизнес стал лидером по приросту оборотов в 1 квартале 2024 года
10:00	Маленькие ошибки с чеками, которые могут привести к большим проблемам с налоговой

Лента Новостей

В России готовность употреблять растительное мясо выразили более 50% граждан

Самое популярное