Новости сегодня
Все новости →Рестораторы ожидают отток посетителей на 15% в июне
время публикации: 19:42 21 мая 2014 года
В связи с началом действия антитабачного закона российские рестораны прогнозируют отток клиентов приблизительно на 15% с 1 июня. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС, ссылаясь на собственное исследование среди представителей ресторанных сетей и экспертов.
По мнению специалистов, привыкание посетителей к тому, что курение будет запрещено на территории кафе или ресторана, может продлится до шести месяцев. Временное снижение количества посетителей своих заведений ожидает также сеть кофеен "Кофе хауз". Среди их клиентов курильщики составляют порядка 60%. В ряде других ресторанов доля курящих посетителей, по данным ИТАР-ТАСС, варьируется от 30 до 60%: это зависит от клиентуры заведения.
Самое популярное
- Покупательские привычки: как мы покупаем и как нам продают
- Кейс: Теряли деньги в несезон из-за текучки продавцов, а потом внедрили корпорат...
- Кейс сети «ВинЛаб»: как быстро масштабировать торговую сеть
- «В1» от Магнита планирует завоевать рынок в 2024-ом: возможно ли это?
- Гид по Russian Retail Show и Выставке Retail TECH 2024: спланируйте участие с ма...